Chỉ bạn 3 mẹo rã đông thịt hiệu quả
01/10/2024
Đăng bởi: Hà Thu
Mẹo rã đông thịt đơn giản bằng việc bạn sử dụng nước ấm. Ngoài ra, chị em hoàn toàn có thể dùng nước muối hoặc đường hay giấm để giải quyết vấn đề này.
Rã đông thực phẩm là việc mà bà nội trợ nào cũng thường làm khi nấu ăn. Trong một số cách làm thông thường thì hôm nay hệ thống sẽ mách bạn thêm một vài phương pháp rã đông thịt vô cùng đơn giản mà lại rất hiệu quả, mời bạn đón đọc chia sẻ bên dưới.
3 mẹo rã đông thịt không phải ai cũng biết
Thịt khi đã được bảo quản lâu trong tủ lạnh thì rất khó để rã đông và giữ lại độ tươi ngon. Dưới đây là 3 mẹo rã đông thịt bạn không nên bỏ lỡ:
Rã đông thịt vô cùng hiệu quả bằng giấm trắng
|
Những mẹo |
Cụ thể |
|
Nước ấm |
● Với phương pháp này bạn chỉ cần cho thịt vào túi nilon kín hoặc hộp nhựa. Sau đó, ngâm trong nước ấm(khoảng 40 độ C) cho đến khi thấy thịt mềm ra. ● Bạn nên thay nước thường xuyên để đảm bảo được nhiệt độ của nước luôn ổn định. |
|
Nước muối hoặc đường |
● Mẹo rã đông thịt đơn giản bằng nước muối hoặc nước đường. Cách làm này, bạn chỉ cần pha loãng một trong hai nguyên liệu trên theo tỷ lệ 2 muống canh/01 lít nước. ● Sau đó, ngâm thực phẩm trong hỗn hợp này để rã đông nhanh và hiệu quả hơn. |
|
Giấm trắng |
● Giấm trắng không những là gia vị quen thuộc trong căn bếp. Với vô số công dụng tuyệt vời thì tình trạng này cũng không thể làm khó được. ● Bạn chỉ cần pha hỗn hợp giấm và nước ấm theo đúng tỷ lệ 1:1. Tiếp đó, ngâm thịt trong hỗn hợp này nó không những giúp rã đông thịt nhanh mà còn khử mùi tanh vô cùng hiệu quả. |
Lưu ý: Bạn không nên rã đông thịt bằng nước nóng hay lò vi sóng vì có thể khiến thịt bị chín hoặc mất nước. Bên cạnh đó, bạn cũng không rã đông thực phẩm nhiều lần sẽ là giảm chất lượng thịt và hãy chế biến ngay để đảm bảo dinh dưỡng.
Thời gian bảo quản thịt đông dựa vào những yếu tố nào?
Dù là bất kỳ thực phẩm nào khi bảo quản cũng phải dựa trên các yếu tố từ loại thịt, chất lượng,… Dưới đây là những yếu tố quyết định thời gian bảo quản thịt bao gồm:
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thịt đông lạnh là -18 độ C
● Loại thịt: Thịt đỏ bao gồm các loại thịt như thịt bào thịt cừu, loại thực phẩm này có thể bảo quản lâu hơn thịt trắng là gà hay lợn.
● Chất lượng thịt: Thịt tươi sẽ được bảo quản lâu hơn so với thịt đã qua sử dụng.
● Phương pháp bảo quản: Thường được bảo quản ở nhiệt độ thấp(khoảng – 18 độ C). Với điều kiện này thực phẩm sẽ được cất trữ lâu hơn.
● Bao bì: Bạn nên sử dụng loại bao bì kín và được hút chân không. Điều này, sẽ giúp thực phẩm bảo quản trong thời gian dài.
Như vậy, thời gian để bảo quản thịt đông lạnh lý tưởng khi ở mức -18 độ C. Ngoài ra, bạn tránh rã đông và đông lạnh lại thịt nhiều lần để tránh ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Khi dùng bạn nên kiểm tra thực phẩm trước khi sử dụng, nếu có dấu hiệu hư hỏng thì nên bỏ đi.
Kết luận
Tóm lại, rã đông thịt là việc mà bà nội trợ nào cũng thường làm khi nấu ăn. Mẹo rã đông thịt đơn giản bằng việc bạn sử dụng nước ấm. Ngoài ra, chị em hoàn toàn có thể dùng nước muối hoặc đường hay giấm để giải quyết vấn đề này.
Hy vọng rằng, chia sẻ trên giúp bạn biết được thêm một số mẹo rã đông thịt nhanh chóng, hiệu quả. Theo dõi kênh thường xuyên để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác bạn nhé!
Theo Cafef.vn
4.8/5 (26 votes)
