Hướng dẫn làm các món sữa chua, yaourt ngon đơn giản, ngay tại nhà

Sữa chua là một món tráng miệng có nguồn gốc từ Cộng hòa Bulgaria. Yaourt lên men có các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như sắt, i-ốt, vitamin A, D, E, B12, Magie, Canxi.

Để sữa chua có độ mịn, đặc sánh, trắng muốt và thơm mát, bạn nên làm theo những công thức độc quyền dưới đây. Tin chắc rằng món tráng miệng này sẽ không làm mọi người thất vọng.

Sau đây là hướng dẫn chi tiết 4 cách làm sữa chua trắng chuẩn vị thơm ngon cho cả nhà cùng nhâm nhi.

- Bước 1: Đổ sữa đặc vào tô lớn. Tận dụng lại lon đựng sữa đặc vừa rồi đong thêm 1 lon nước sôi và 2 lon nước đun sôi để nguội.

Món yaourt trắng làm bằng sữa đặc ông thọ

- Bước 2: Khuấy đều cho sữa đặc tan ra, cho yaourt men cái vào.

- Bước 3: Cho hỗn hợp sữa vào hũ đựng, đậy nắp lại rồi đem đi ủ khoảng 10-12 tiếng.

- Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi, đun nóng và khuấy đều nhẹ tay theo một chiều. Bạn thêm đường tùy theo độ ngọt mong muốn.

Món yaourt trắng làm bằng sữa tươi nguyên chất béo ngậy

- Bước 2: Đun nóng sữa đạt khoảng 70 - 80­­oC, có sữa sủi bọt quanh mép nồi rồi tắt bếp.

- Bước 3: Đợi sữa nguội, cho yaourt men cái vào, khuấy đều rồi múc vào từng hũ đựng.

- Bước 4: Ủ tương tự như công thức làm sữa đặc.

- Bước 1: Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi lớn. Đun nóng, khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều đến khi đạt 70–80­­oC.

Làm yaourt thơm ngon, bổ dưỡng từ việc kết hợp sữa đặc và sữa tươi

- Bước 2: Đợi hỗn hợp nguội bớt, cho yaourt cái vào, khuấy đều rồi múc ra từng hũ đem đi ủ. Bạn có thể dùng hũ yaourt đang ủ để ăn thử, sau đó chọn lựa thời gian ủ phù hợp với khẩu vị của gia đình.

- Bước 1: Cho sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng và khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều đến khi đạt khoảng 40oC, bạn tắt bếp.

Hũ sữa chua không đường được nhiều chị em giảm cân yêu thích

- Bước 2: Cho yaourt cái vào, khuấy đều rồi múc vào từng hũ, đem đi ủ khoảng 6 - 8 tiếng. Bạn có thể ăn thử hũ đang ủ. Nếu thấy đạt được vị chua mong muốn, hãy bảo quản yaourt không đường trong ngăn mát tủ lạnh.

Bên cạnh loại sữa chua trắng truyền thống, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau. Với vô vàn trái cây, yaourt sẽ được nhiều vị, ăn hoài không thấy ngán. Sau đây là công thức nấu 5 món sữa chua cực ngon:

Công thức nấu sữa chua dẻo và trà xanh

Công thức nấu sữa chua trái cây, nha đam, nếp cẩm

Sữa chua là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa ở trẻ và người lớn

Trên đây là toàn bộ công thức nấu món sữa chua yaourt cực ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Nếu bạn có sự chế biến mới lạ, đừng quên chia sẻ cho chuyên trang nhé.

Theo: hellobacsi.com