Mách bạn 3 cách luộc gà không cần nước đơn giản ngay tại nhà
29/09/2024
Đăng bởi: Hà Thu
Cách luộc gà không cần nước đơn giản bằng việc sử dụng muối hột. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện hoặc sả và lá chanh để thực hiện điều đó.
Thịt gà là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt với các món như luộc, rang,… Tuy nhiên, để luộc gà mà không cần dùng đến nước thì không phải ai cũng biết? Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, mời bạn đón đọc chia sẻ bên dưới.
Cách luộc gà không cần nước bạn nên biết
Để món thịt gà sau khi chế biến vẫn còn độ ngọt tự nhiên cũng như màu vàng đẹp mắt. Dưới đây là 3 cách luộc gà không cần nước đơn giản bạn nên biết:
Luộc gà đơn giản chỉ bằng muối hột
|
Cách luộc gà không cần nước |
Cụ thể |
|
Dùng muối hột |
● Nguyên liệu: 01 con gà, 01 kg muối, 01 muỗng cà phê bột canh, 05 – 06 lá chanh và 01 củ gừng, hành tím. ● Cách làm: Gà rửa sạch, cho muối hột vào nồi và dàn đều ra, tiếp theo cho gừng, hành tím vào nồi. Sau đó, xếp lá chanh trên muối và đặt gà lên trên. Đậy kín nồi và luộc 40 – 50 phút. |
|
Sả và lá chanh |
● Nguyên liệu: 01 con gà, 05 – 06 cây sả, 01 bó chanh, 01 muỗng canh muối, bột ngọt và ½ chén rượu trắng. ● Cách làm: Rửa sạch thực phẩm, cho sả vào nồi, cho gà lên và rưới rượu trắng vào gà. Tiếp đó, cho lá chanh, muối, bột ngọt. Đậy nắp và luộc khoảng 35 – 40 phút. |
|
Nồi cơm điện |
● Nguyên liệu: 01 con gà, 01 muỗng canh muối, 01 cà phê bột ngọt và ½ chén rượu trắng, hành lá. ● Cách làm: Rửa sạch gà, cho lần lượt gia vị vào. Cuối cùng là cho gà, hành lá lên đậy nồi và nấu. Đun sang nút hâm thì đợi tầm 10 - 15 phút là được. |
Lưu ý: Bạn hãy dùng gà ta luộc sẽ ngon hơn gà công nghiệp. Bên cạnh đó, chị em nên lựa chọn con có kích thước phù hợp để canh chỉnh thời gian cho hợp lý.
Luộc gà trong bao nhiêu phút là chín bạn đã biết chưa?
Gà chế biến ngon nhất là khi vừa chín tới. Do vậy việc kiểm soát thời gian và nhiệt độ là vô cùng quan trọng. Nếu luộc gà bằng nước lạnh thì ban đầu bạn cho nhỏ lửa đến khi nước sôi lăn tăn hớt bỏ bọt bẩn và vặn nhỏ lửa lại. Để thực phẩm sối khoảng 10 phút thì tắt bếp đậy kín vung và ủ tầm 20 phút là được. Trong trường hợp gà có kích thước lớn bạn có thể luộc thêm 05 – 10 phút mới tắt bếp.
Trung bình chỉ cần luộc gà trong khoảng 10 - 15 phút là chín sau khi nước sôi
Nếu sử dụng nước nóng bạn không nên thả luôn gà vào sẽ làm nứt da. Hãy cầm và nhúng xuống tầm 02 - 03 lần để làm quen với nhiệt độ rồi mới thả hẳn xuống đậy vung cho nước sôi trở lại. Sau đó, giảm nhỏ lửa và hớt bọt.
Bạn có thể tham khảo các mốc giờ luộc cụ thể như sau. Đối với gà từ 1,5 kg – 1,8 kg luộc khoảng 10 – 15 phút, nếu gà từ 02 kg đến 2,5 kg luộc khoảng 15 -20 phút. Cuối cùng là tắt bếp và ủ trong khoảng 10 – 15 phút là hoàn hảo.
Kết luận
Tóm lại, cách luộc gà không cần nước đơn giản bằng việc sử dụng muối hột. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc sả và lá chanh để thực hiện điều đó.
Mong rằng, chia sẻ trên giúp bạn có thêm được những cách luộc gà không cần nước đơn giản, hiệu quả ngay từ lần đầu tiên. Theo dõi kênh thường xuyên để biết thêm nhiều mẹo hay khác nhé!
Theo Giadinh.suckhoedoisong.vn
4.8/5 (32 votes)
