Nasi Goreng: Gói trọn dư vị ẩm thực xứ sở vạn đảo Indonesia

Nasi Goreng chính là món cơm rang trứ danh của Indonesia thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng đem đến hương vị hấp dẫn khiến bao người nhớ mãi.

Indonesia được biết đến là 1 quốc đảo lớn với nền lãnh thổ trải dài. Do vậy, ẩm thực nơi đây cũng chịu ảnh hưởng bởi sự giao thoa văn hóa các địa phương. Qua đó làm phong phú thêm đặc sản thiên đường vạn đảo mà Nasi Goreng được ví như món ăn gói trọn dư vị ẩm thực của quốc gia này.

Nguồn gốc món Nasi Goreng

Từ xa xưa, Indonesia đã trở thành trung tâm hàng hải lớn nhất thế giới. Tàu thuyền vận chuyển hàng hóa từ khắp các châu lục đều đi qua vùng này. Bởi thế, không quá ngạc nhiên khi Nasi Goreng có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại.

Nasi Goreng là món ăn có nguồn gốc từ đất nước Trung Hoa cổ đại

Lúc bấy giờ các thương nhân cùng nhóm người di cư đã đưa kỹ thuật và nhiều loại nguyên liệu xào cơm vào đây. Khi được cư dân địa phương chấp nhận, đầu bếp khéo léo sử dụng nguyên liệu địa phương như kecap manis, hẹ, ớt, tỏi để tăng hương vị cho món ăn.

Nasi Goreng thừa kế tinh hoa của ẩm thực của Mã Lai, Hà Lan để sáng tạo ra nhiều phiên bản đặc sắc. Nhờ khả năng biến tấu linh hoạt để phù hợp với nhiều nền ẩm thực, do đó, dần dà trở thành 1 trong số những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Indonesia.

Cách người Indonesia chế biến Nasi Goreng

Nasi Goreng trên bản đồ ẩm thực xứ sở vạn đảo được ví như món ăn nổi bật nhất nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại đem lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Đây thực chất là món cơm rang cùng những nguyên liệu tự chọn như tôm, trứng, cà rốt, hành tây…

Nasi Goreng là món ăn nổi bật chinh phục trái tim các vị khách khó tính

Đặc biệt là vị thoảng thoảng của mắm ruốc kết hợp với tương ngọt địa phương tạo nên dư vị mặn ngọt hài hòa. Đầu bếp thường dùng cơm nguội chế biến nhằm mục đích để hạt cơm tơi xốp, dẻo, tròn mẩy khi chiên.

Cơm chiên trong chảo sâu lòng đảo đều tay trên lửa lớn để thấm đều gia vị tới khi ngả màu cánh gián bắt mắt thì dừng lại. Tùy khẩu vị mỗi người mà kết hợp nguyên liệu khác nhau. Có người ăn kèm với trứng ốp la để có vị béo ngậy hấp dẫn.

Các phiên bản Nasi Goreng khác nhau

Nếu có cơ hội đến Indonesia thưởng thức Nasi Goreng trứ danh ở nhiều vùng miền khác nhau chắc hẳn bạn thấy được sự khác biệt tại nỗi nơi. Sau đây là 1 số phiên bản nổi tiếng.

Như vậy, Nasi Goreng chính là món cơm rang đặc trưng được ví như biểu tượng ẩm thực của quốc đảo Indonesia. Sự kết hợp hài hòa giữa dư vị mặn, ngọt, mềm, dẻo vừa phải đã làm cho món ăn tưởng chừng như đơn giản ấy thế mà lại làm xao xuyến trái tim biết bao thực khách khó tính.

Hy vọng bài viết sẽ trở thành trang tài liệu hữu ích dành cho quý độc giả về món ăn Nasi Goreng của Indonesia. Đừng quên theo dõi web để nhận thêm nhiều thông tin khác bạn nhé!

Theo Mytour.vn

4.9/5 (13 votes)