Sổ tay các món ngon miền Bắc bạn cần phải lưu lại ngay!

Món ngon miền Bắc không chỉ mang đậm nét đặc trưng của khí hậu và vùng đất mà còn thể hiện rõ văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân.

Mỗi đồ ăn ngon đều chứa đựng sự tỉ mỉ, thanh nhã và vị ngọt dịu nhẹ, tạo nên một phong vị rất riêng biệt, làm say lòng biết bao thực khách. Khám phá món ngon miền Bắc không chỉ là thưởng thức mà còn là hành trình trải nghiệm giá trị văn hóa truyền thống qua từng hương vị.

Món ngon miền Bắc không nên bỏ lỡ bún chả Hà Nội

Ngoài Phở, bún chả Hà Nội cũng là một trong những món ăn đặc trưng của miền Bắc mà bạn không thể bỏ qua khi đến Thủ đô.

Bún chả Hà Nội

Món này gồm những miếng thịt được ướp gia vị đậm đà, nướng thơm lừng trên than hoa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, bún tươi và rau sống.

Điều làm nên sự khác biệt của bún chả Hà Nội chính là nước chấm, không sử dụng nước hầm xương mà thay vào đó là nước mắm ngon, mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo.

Pate gan – Hải Phòng

Pate gan là một đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Hải Phòng, mang hương vị đặc trưng khó lẫn. Được chế biến từ gan gia cầm.

Pate gan - Hải Phòng

Pate gan Hải Phòng có vị béo ngậy, thơm ngon mà ít nơi nào có thể sánh được. Món này thường được dùng trong bữa sáng hoặc những dịp gặp gỡ bạn bè.

Món này thường đi kèm với bánh mì nóng giòn cùng các loại rau sống tươi mát. Sự kết hợp hài hòa mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn cho bất kỳ ai ghé thăm Hải Phòng.

Bánh Phu thê – Bắc Ninh

Bánh phu thê là một món bánh truyền thống nổi tiếng của Đình Bảng, Bắc Ninh, mang ý nghĩa sâu sắc về tình cảm vợ chồng son sắt, thủy chung.

Bánh Phu thê - Bắc Ninh

Bánh có hình tròn biểu tượng cho sự viên mãn và trọn vẹn. Vỏ được làm từ bột nếp dẻo thơm, nhuộm màu vàng tự nhiên từ quả dành dành, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bánh phu thê thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, như lời chúc về cuộc sống hôn nhân hạnh phúc, no đủ. Những ẩm thực miền Bắc nổi tiếng khác ở Bắc Ninh: Bún đậu mắm tôm, bún riêu cá, chả cá Lã Vọng, bún thang Gia Lâm, bánh đậu xanh,...

Món ngon miền Bắc bạn không nên bỏ qua cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hà Nam, mang đậm hương vị truyền thống và sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam.

Cá kho làng Vũ Đại

Món ăn này đã có từ rất lâu đời và được chế biến theo phương pháp gia truyền độc đáo. Cá trắm đen hoặc cá chép là nguyên liệu chính, được kho trong niêu đất cùng với nhiều loại gia vị. Ví dụ như riềng, gừng, nước mắm ngon, hành khô và đặc biệt là thịt ba chỉ để tăng độ béo ngậy.

Điểm đặc biệt của cá kho làng Vũ Đại là quá trình kho kéo dài từ 12 đến 16 giờ, sử dụng lửa nhỏ từ củi nhãn, giúp cá thấm đều gia vị, xương mềm tan nhưng thịt vẫn săn chắc.

Cá kho Vũ Đại không chỉ món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự khéo léo, công phu trong cách chế biến món ăn của người dân nơi đây. Khiến thực khách gần xa khó lòng quên được hương vị đậm đà này.

Nem nắm Giao Thủy- Nam Định

Nem nắm Giao Thủy là một đặc sản trứ danh của vùng Nam Định, nổi bật với hương vị tinh tế và độc đáo. Món ăn được chế biến từ thịt lợn ba chỉ băm nhỏ, kết hợp cùng thính gạo rang vàng giòn.

Nem nắm Giao Thủy - Nam Định

Nem nắm Giao Thủy mang vị chua dịu, chút cay nhẹ, thơm lừng, thường được thưởng thức kèm bánh đa, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt đặc trưng.  Đây là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm Nam Định.

Bánh đậu xanh – Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương là một đặc sản truyền thống nổi tiếng của vùng Kinh Môn, được biết đến với hương vị ngọt dịu, bùi béo và tan mịn trong miệng.

Bánh đậu xanh - Hải Dương

Bánh thường có hai hình dáng phổ biến là hình vuông hoặc tròn, tùy theo cách chế biến và mục đích sử dụng. Đây không chỉ là món ăn nhẹ thơm ngon mà còn là món quà ý nghĩa trong các dịp lễ Tết.

Loại bánh này tượng trưng cho sự ngọt ngào, thịnh vượng và may mắn, rất được ưa chuộng để biếu tặng người thân và bạn bè.

Gà Đông Tảo – Hưng Yên

Gà Đông Tảo, một giống gà quý hiếm đến từ xã Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên, nổi tiếng với thân hình to lớn, thịt thơm ngon, nặng từ 4 đến 6kg.

Gà Đông Tảo - Hưng Yên

Điểm đặc trưng của giống gà này chính là đôi chân to, dày và sần sùi. Loại này có thể được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn như: chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc, đùi gà hấp lá chanh, gà xào sả ớt, và lẩu gà Đông Tảo với nấm, tạo nên những hương vị khó quên cho thực khách.

Những món ngon miền Bắc với hương vị tinh tế, thanh tao đã làm say lòng biết bao thực khách. Nếu có cơ hội ghé thăm vùng đất này, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những đặc sản đặc trưng, để cảm nhận trọn vẹn sự phong phú và đậm đà của nền ẩm thực nơi đây.

Theo Zalopay.vn

4.8/5 (5 votes)