Mì xào Hải Sản: Cách làm thơm ngon, đậm đà hương vị biển
07/08/2025
Đăng bởi: Hà Thu
Mì xào hải sản là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mới cùng sự đậm đà của gia vị. Từng sợi mì dai mềm và hải sản, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút.
Cùng vào bếp học ngay cách làm thơm ngon tại nhà vừa đơn giản, tiết kiệm chi phí mà không kém phần hấp dẫn, đem lại bữa ăn trọn vẹn giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì xào hải sản thơm ngon
Mì xào hải sản là lựa chọn hấp dẫn với sự kết hợp tuyệt vời giữa các thành phần tươi ngon. Để tạo nên món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chất lượng và đa dạng.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì xào hải sản thơm ngon
Với cách kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon, món mì xào hải sản mang đến hương vị thơm lừng, khó cưỡng. Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
● 300g mì trứng.
● 100g tôm tươi.
● 100g mực ống.
● 100g cá viên.
● 50g cần tàu.
● 100g nấm rơm.
● 100g cải thảo.
● 100g cà rốt.
● 100g cải ngọt.
● 100g bông cải.
● Hành lá và tỏi băm nhỏ.
● Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, đường, tương ớt, dầu hào, nước tương.
Các bước chế biến mì xào hải sản đậm đà, hấp dẫn
Một bữa ăn hấp dẫn không chỉ ở hương vị mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Mì xào hải sản là lựa chọn hoàn hảo, làm phong phú thực đơn của gia đình.
Các bước chế biến mì xào hải sản đậm đà, hấp dẫn
Mì xào hải sản là sự hòa quyện tinh tế giữa sợi mì mềm dai, hải sản tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà khó quên. Với cách chế biến khéo léo món ăn giữ nguyên sự tươi mới và hấp dẫn. Dưới đây là các bước chế biến mì xào hải sản thơm ngon, tròn vị:
|
Các bước chế biến mì xào hải sản đậm đà, hấp dẫn |
Chi tiết |
|
Bước 1: Sơ chế rau cải |
Rửa sạch cải thảo, cắt khúc 2 cm. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa phải. Cải ngọt, bông cải, nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, cần tàu cắt khúc dài 5 cm. |
|
Bước 2: Luộc bông cải |
Đun sôi nước, cho bông cải vào luộc 3 phút. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng. |
|
Bước 3: Sơ chế và luộc hải sản |
Tôm, mực, cá viên rửa sạch, luộc trong nước sôi. Vớt ra, ngâm nước lạnh 2 phút để giữ độ giòn dai. |
|
Bước 4: Sơ chế mì trứng |
Trụng mì qua nước sôi, vớt ra, ngâm vào tô nước lạnh. Thêm dầu vào chảo, cho mì xào cùng nước tương, đảo đều 2 phút để thấm gia vị. |
|
Bước 5: Làm mì xào hải sản |
Phi tỏi trong dầu, cho hải sản xào sơ. Thêm rau củ, đảo đều. Cuối cùng, cho mì, hành lá, cần tàu vào, đảo đều rồi tắt bếp. |
Mẹo giúp mì xào hải sản luôn giữ được hương vị chuẩn
Để nguyên liệu biến không bị tanh khi kết hợp với mì và rau củ, bạn nên sơ chế hải sản trước, nêm với một chút muối, hạt nêm, đường và bột ngọt rồi áp chảo cho đến khi chín. Sau đó, cho ra đĩa và để riêng.
Các loại củ cần được làm chín trước, sau đó mới cho mì vào để đảo cùng với một chút gia vị giúp sợi mì thấm đều. Tiếp theo, bạn thêm rau xanh và hải sản đã được chế biến vào chảo, xào nhanh để các nguyên liệu hòa quyện.
Một lượng dầu ăn vừa phải không chỉ giữ cho mì không bị khô mà còn giúp các loại rau củ giữ được độ bóng, tươi ngon. Điều này góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn.
Kết luận
Mì xào hải sản không chỉ là lựa chọn hấp dẫn mà còn sự hòa quyện hoàn hảo từ sự kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Món ăn này dễ dàng làm phong phú bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng lại đầy lôi cuốn.
Hy vọng rằng với các bước chế biến đơn giản nhưng tỉ mỉ, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món mì xào hải sản thơm ngon, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đầy ấn tượng cho những người thân yêu.
Theo Bachhoaxanh.com
4.8/5 (6 votes)
