Top Món Ngon Phố Cổ Hà Nội: Hương Vị Xưa Cũ Giữa Lòng Thủ Đô

Món ngon phố cổ Hà Nội có thể điểm mặt chỉ tên một số ẩm thực nức lòng du khách và người dân như hoa quả dầm Hoa Béo, bún chả Hàng Quạt, mỳ gà tần Hàng Bồ,…

Nếu có dịp đi du lịch Thủ Đô, đừng quên bỏ lỡ tinh hoa ẩm thực nơi đây nhé. Dưới đây chuyên trang xin gửi tới độc giả một số món ăn ngon Hà Nội khiến bao người xao xuyến.

Giới thiệu ẩm thực phố cổ Hà Nội

Hà Nội, không chỉ là trái tim mà còn là một thiên đường ẩm thực được công nhận bởi Michelin Guide. Nơi đây nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và sáng tạo độc đáo.

Phố cổ Hà Nội là một phần đặc trưng và độc đáo của nền văn hoá ẩm thực Việt Nam. Địa điểm này thu hút du khách không chỉ bởi hương vị mà còn những giá trị văn hóa, lịch sử đằng sau mỗi món ăn.

Món ngon phố cổ Hà Nội bạn nhất định phải thử một lần

Phố cổ Hà Nội nổi tiếng không chỉ với nét đẹp cổ kính mà còn với ẩm thực phong phú, đặc trưng. Dưới đây là một số món ngon bạn nên thử ít nhất một lần khi đặt chân đến nơi đây:

Hoa quả dầm Hoa Béo

Hoa quả dầm Hoa Béo Hà Nội là món ăn tráng miệng đường phố nổi tiếng. Nó được yêu thích nhờ hương vị tươi mát và sự phong phú trong cách kết hợp nguyên liệu. Đặc biệt tại đây, hoa quả dầm có cách chế biến độc đáo tạo hương vị rất riêng, phản ánh rõ nét ẩm thực của thành phố.

Hoa quả dầm thanh mát cho ngày hè nóng nực

Mỗi loại trái cây như: Xoài, mít, dưa hấu, thanh long, dâu tây, chuối, kiwi, bơ, nhãn,... tạo nên sự phong phú về màu sắc, hương vị.

Các loại quả tươi được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, trộn đều với sữa đặc, nước cốt dừa thêm chút sữa chua tạo độ ngậy béo đặc trưng hoà quyện cùng vị ngọt thanh mát của trái cây. Kết cấu giòn giòn, vị ngọt nhẹ mềm mịn từ các loại topping như thạch, hạt chia làm món ăn thêm phần thú vị.

Ngoài ra, đá bào giúp làm dịu lại độ béo của sốt và mang đến cảm giác mát lạnh sảng khoái, đặc biệt là trong những ngày hè nóng. Hoa quả dầm Hoa Béo là món ăn đáng thử, đặc biệt dành cho những ai yêu thích sự ngọt ngào, béo ngậy.

Bún chả Hàng Quạt

Bún chả Hàng Quạt là một trong những địa điểm nổi tiếng bậc nhất tại Hà Nội. Đây được ví như đặc sản đặc trưng của ẩm thực thủ đô. Nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, quán bún chả này đã có mặt từ nhiều năm và được đông đảo người dân Hà Nội cùng du khách yêu thích.

Bún chả Hàng Quạt nổi tiếng với hương vị độc đáo

Bún chả Hàng Quạt nổi tiếng với chả được nướng trên than hoa. Nó giúp giữ được độ thơm đặc trưng và hương vị đậm đà. Quán phục vụ cả chả miếng và chả viên.

Chả miếng được cắt từ thịt ba chỉ, nướng vàng đều thơm lừng. Trong khi đó, chả viên được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, trộn cùng gia vị rồi vo tròn, tạo kết cấu mềm ngọt thịt.

Nước chấm tại đây có sự kết hợp hài hoà giữa các vị chua, ngọt, mặn, cay. được pha chế theo công thức riêng, luôn được giữ ấm. Nó giúp tăng thêm hương vị thơm ngon khi ăn phù hợp khẩu vị của mọi du khách.

Bún được chọn là loại sợi nhỏ, mềm mịn, ăn kèm với các loại rau sống tươi như xà lách, rau thơm, tía tô, kinh giới giúp món ăn không bị ngán tạo nên một hương vị hài hòa, trọn vẹn.

Mỳ gà tần Hàng Bồ

Mỳ gà tần Hàng Bồ là món ăn độc đáo, đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Nó nổi tiếng với hương vị bổ dưỡng, đậm đà. Quán nằm trên Hàng Bồ, thuộc khu vực phố cổ Hà Nội, đã từ lâu trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức món ăn bồi bổ sức khỏe.

Mỳ gà tần Hàng Bồ: Món ngon bổ dưỡng cho sức khỏe

Mỳ gà tần Hàng Bồ sử dụng gà ác hoặc gà ta non, được hầm với nhiều loại thuốc bắc như: Kỳ thử, táo tàu, thảo mộc, đẳng sâm, ý dĩ và hạt sen. Nhờ quá trình hầm lâu, thịt gà trở nên mềm, thấm đẫm vị ngọt từ thuốc bắc, vừa giữ được hương vị đậm đà mà rất bổ dưỡng.

Mì trong món gà tần thường là loại mỳ trứng, có độ dai vừa phải. Khi kết hợp với nước hầm thuốc bắc tạo độ ngọt thanh và đậm vị.

Nước dùng được hầm kỹ từ xương gà cùng các vị thuốc bắc, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chịu. Không dừng lại ở việc làm dịu cơn đói, nước dung còn giúp người ăn cảm thấy nhẹ nhàng, thanh mát cơ thể.

Nhìn chung, gà tần thuốc bắc không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn như: Tăng cường sinh lực, bổ máu và giải nhiệt. Món ăn này thường được ăn kèm với rau ngải cứu- một loại rau có tính ấm và có công dụng chữa bệnh.

Kết luận

Phố cổ Hà Nội không chỉ đơn thuần là nơi hội tụ món ăn đường phố mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hài hoà giữa ẩm thực truyền thống & nhu cầu dinh dưỡng hiện đại. Qua đó, giúp thực khách thoả mãn vị giác nơi đây.

Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, đừng quên thưởng thức những món ngon phố cổ Hà Nội với hương vị xưa để cảm nhận trọn vẹn tình yêu người dân nơi đây gửi gắm.

Theo Muongthanh.com

5/5 (2 votes)